「2017書TEN」太宰治のことば
先月、新潟での滞在期間中、
いろいろなものを食べました。
食の宝庫、新潟です。
たくさん美味しいものがあるのです。
いつも新潟駅に着くと、目的地に辿り着く前に
立ち寄る「富寿司」さん。
今回は2回も行っちゃった。
書TENのメンバーとの懇親会は、「いかの墨」。
たくさん食べたけど、飲むのとしゃべるのが忙しくって、
酔っぱらって、何を食べたか覚えていない。
でも全部美味しかったことだけは覚えてる。
蔵織の並びにあるイタリアン、「Iry」
ランチでいただいたパスタ、天使のエビのトマトクリームがボリュームたっぷりで
サラダにドリンク、デザート付きで大満足。
最終日の搬出後、蔵織のオーナーに紹介いただいた「海彦」さん。
新潟らしいものをと、注文していただき
のっぺ、栃尾の油揚げ、わっぱ飯、・・・
お刺身も新鮮で抜群だった。
ご一緒だったK木さんに、教えていただいた「のっぺ」の作り方、
昨晩ありあわせの材料でトライしてみたけど、
折角教えていただいたにもかかわらず、
本場の味とはち~と違い、いまいちで・・・
↑ 失敗作のっぺ
今晩はリベンジ「栃尾の油揚げ」
焼いて、大根おろしとねぎと細かく切ったゆずにポン酢をかけていただいた。
連日の新潟郷土料理シリーズ、これは失敗しようがないよね
